بسبوسة  على الطريقة اليهودية المصرية

الإعداد: 10 دقائق. الطهي: ساعة واحدة

المكونات:

* ثلاثة أرباع كوب من الزبدة

* ثلاثة أرباع كوب من السكر

* كوب واحد وربع الكوب من اللبن

* كوبين من السميد، أو أكثر حسب الطعم المطلوب

* ملعقة شاي ونصف من الفانيليا

* ملعقة طعام واحدة من مسحوق الخبز

* ملعقة شاي ونصف من صودا الخَبْز

طريقة العمل:

  1. سخن الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.
  2. ذوب الزبدة واتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  3. امزج السكر واللبن في وعاء كبير.
  4. امزج السميد والفانيلا ومسحوق الخبز وصودا الخَبْز في وعاء منفصل.
  5. أضف المخاليط الاثنين معاً واخلطها جيداً. ثم اضف الزبدة المذابة، واخلطها جيداً.
  6. رذذ المقلاة بحجم 11 × 7 بوصة برشاش الطبخ، وصب فيها المخلوط ؛ تستطيع أيضاً استخدام مقلاة بحجم 13 × 9 بوصة، واتركها تنطهي لمدة 25 دقيقة بدلاً من 30 دقيقة.
  7. اتركها على حدى لمدة 20 دقيقة.
  8. إطهيها لمدة 30 دقيقة. صب عليها شراب السكر (انظر الإرشادات أدناه) في الوقت التي لا تزال دافئة.
  9. يتم تقديم هذا المأكل مع الشاي أو القهوة.

شراب السكر:

  1. 1 كوب سكر
  2. 1 كوب ماء
  3. الليمون أو عصير البرتقال

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.